Hai sobat Teknologi Kini! Sempat tidak sih kalian jalan- jalan ke pasar tradisional ataupun pinggir jalur serta tergoda dengan aroma harum kue pukis yang baru matang? Kue pukis memanglah salah satu jajanan legendaris yang masih digemari banyak orang. Wujudnya yang separuh bundaran, tekstur empuk, dan aroma santan serta vanili yang khas buat siapa saja sulit menolak kelezatannya. Nah, berita baiknya, kalian dapat lho buat kue pukis sendiri di rumah dengan bahan yang simpel serta metode yang lumayan gampang.
Apa Itu Kue Pukis?
Kue pukis merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, serta santan. Umumnya dimasak dengan cetakan spesial yang wujudnya mirip dengan cetakan kue pancong. Rasanya manis serta lembut, sangat sesuai dijadikan kemilan sore ditemani teh hangat ataupun kopi. Kue ini pula sering ditemukan di sekolah- sekolah selaku jajanan kanak- kanak sebab biayanya yang terjangkau serta rasanya yang disukai seluruh umur.
Bahan- Bahan Bawah yang Butuh Disiapkan
Buat membuat kue pukis, kalian tidak butuh repot mencari bahan- bahan yang sulit didapat. Bahan utamanya antara lain tepung terigu, gula pasir, telur ayam, santan, ragi praktis, serta vanili. Jika ingin varian rasa, kalian dapat tambahkan topping semacam meses, keju parut, ataupun potongan pisang. Seluruh bahan ini dapat kalian miliki di toko kelontong dekat rumah ataupun supermarket terdekat.
Langkah- Langkah Membuat Adonan Pukis
Pertama- tama, kalian butuh mengombinasikan telur serta gula, kemudian kocok sampai mengembang serta bercorak putih pucat. Sehabis itu, masukkan santan yang telah hangat lama- lama sembari terus diaduk. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diayak biar adonan senantiasa halus. Sehabis rata, masukkan ragi praktis serta diamkan sepanjang 30- 45 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Jangan kurang ingat tambahkan sedikit vanili buat aroma yang menggoda.
Memakai Cetakan Kue Pukis
Jika kalian belum memiliki cetakan kue pukis, saat ini banyak yang jual secara online dengan harga terjangkau. Cetakan ini berupa separuh bundaran serta umumnya dilapisi teflon supaya tidak lengket. Saat sebelum menuang adonan, panaskan cetakan terlebih dulu serta olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan sampai¾ penuh, kemudian tutup supaya matang menyeluruh. Sehabis dekat 5 menit, tambahkan topping serta tunggu sampai bagian dasar kue berganti warna keemasan.
Panduan Supaya Pukis Empuk serta Tidak Bantat
Rahasia utama dari kue pukis yang empuk merupakan fermentasi adonan yang lumayan serta pemakaian santan fresh. Jangan terburu- buru memanggang bila adonan belum mengembang sempurna. Tidak hanya itu, api kompor wajib normal serta jangan sangat besar supaya pukis tidak gosong di luar tetapi masih mentah di dalam. Pakai pula tepung terigu protein lagi biar hasilnya lembut.
Alterasi Rasa serta Topping yang Dapat Dicoba
Tidak hanya rasa original, kalian pula dapat berkreasi dengan kue pukis. Tambahkan pasta pandan, cokelat, ataupun kopi ke dalam adonan buat menghasilkan rasa yang unik. Topping juga dapat bermacam- macam, mulai dari keju, choco chips, kacang tanah cincang, sampai irisan pisang. Alterasi ini buat kue pukis kalian kian kekinian serta menarik buat kanak- kanak ataupun tamu yang tiba ke rumah.
Kue Pukis Selaku Ilham Jualan
Jika kalian lagi mencari ilham usaha rumahan, kue pukis dapat jadi opsi menarik. Modalnya kecil tetapi untungnya cukup. Kalian dapat jual secara online, di depan rumah, ataupun titip ke kantin serta warung dekat. Kreasikan tampilan kue pukis supaya lebih menarik, misalnya dengan warna- warni riang ataupun wujud cetakan yang lucu. Strategi pemasaran yang pas dapat membuat usaha kecil ini tumbuh pesat.
Kesimpulan
Kue pukis memanglah kemilan tradisional yang tidak sempat lekang oleh waktu. Dengan bahan yang simpel serta langkah pembuatan yang gampang, siapa juga dapat berupaya buatnya di rumah. Baik buat semata- mata dinikmati sendiri ataupun dijadikan kesempatan usaha, kue pukis senantiasa jadi primadona di tengah maraknya santapan kekinian. Jangan ragu buat berkreasi serta memperkenalkan rasa baru dalam tiap gigitan pukis buatanmu sendiri.
